Sterling'in Austin adında bir erkek kardeşi ve Ella adında bir kız kardeşi var. Houston, Texas'da büyüdü. Babası Meksikalı ve aynı zamanda Sterling'in menejeri. Sonny'nin Yıldızı dizisindeki Chad Dylan Cooper rolüyle tanınmıştır. Bunun dışında Sterling pek çok tiyatro oyununda rol aldı ve Hannah Montana'ya konuk oyuncu olarak katıldı. 17 Again filminde Alex O'Donnel olarak beş başrolden birinde oynadı. 2010'da Danielle Campbell ile birlikte oynadığı Yıldızla Randevu adlı filmi gösterime girecektir.
